Der junge Wirt & Küchenchef Johannes Hundsbichler wagt den großen Schritt: Er baut seinen Gasthof Metzgerwirt in Laimach im Zillertal um zum 4-Sterne-Hotel. Wir haben ihn auf seiner Baustelle besucht und erfahren was dort genau entsteht. Die Bauphase 1 läuft nach Plan, Eröffnung wird Ende November 2020 gefeiert!